Apie mitybą atėjus rudeniui

Aigustė Tavoraitė
2015-09-14
Vasarą, kai gamta mums dovanoja tiek gėrybių, ir lepina šiluma, renkamės lengvesnį maistą, kuriame dominuoja vaisiai, daržovės, uogos. Pasibeldus rudeniui ir po truputį pradedant vėsti orams tenka vėl grįžti į nuoseklesnį mitybos ritmą. Produktų pasirinkimą koreguoja ir prasidėję vaikų mokslai. 
Apie mitybą atėjus rudeniui
Vėlyvą rudenį ir žiemą nereikėtų maitintis vien pomidorais ar agurkais, o rinktis kopūstus, morkas, burokėlius, cukinijas, brokolius.

Specialistės komentaras
 Dietologė Kristina Jasmontienė:

 
- Išties šiltuoju metu pilnomis saujomis stengiamės smaguriauti uogomis ir vaisiais, lepinamės įvairiausiais šviežiais skanumynais. Tačiau, reikia suprasti, kad jų neįmanoma per keletą mėnesių „atsivalgyti“ visiems metams. Rudens metui, kaip ir bet kuriam kitam sezonui, svarbiausias sveikos mitybos principas – maisto įvairovė, balansas ir saikas. Svarbu nepamiršti ir reguliaraus valgymo. Kiekvienas metų laikas turtingas tam tikrų gėrybių, todėl ir formuojant rudens mitybos racioną būtina įtraukti atitinkamas sezonines daržoves. Pavyzdžiui, vėlyvą rudenį ir žiemą nereikėtų maitintis vien pomidorais ar agurkais, o rinktis kopūstus, morkas, burokėlius, cukinijas, brokolius ir taip toliau, tas pats ir su vaisiais bei uogomis. Svarbiausia išmokti pasinaudoti tuo, ką tuo metu mums duoda gamta.
 
Pastebime, kad atvėsus orams labiau norisi nebe tik žalio, šviežio, bet ir šilto maisto. Tik derėtų rinktis ne riebaluose keptus, o virtus, troškintus, orkaitėje ruoštus patiekalus. Be abejo, jei yra poreikis, maistą galima pagardinti imunitetą grūdinančiu „super maistu“, tačiau nenaudoti visų tokių ingredientų vienu metu.
 
Rudenį į mokyklas išskubančių vaikų tėvai pirmiausia turi pasirūpinti atžalų pusryčiais. Juk būtent jie nulemia vaiko žvalumą bei darbingumą. Sotus vaikas nesižvalgys ir į saldžius, ne visai sveikus užkandžius. Kokybiški pusryčiai gelbsti nuo netinkamų pasirinkimų ir daro vaiko mitybą kur kas sveikesnę bei geresnę. Idealiausi pusryčiai – šilti, tinka įvairiausios kruopų košės (galima pagardinti ir saldėsiu – klevų sirupu ar uogomis), kiaušinių patiekalai, pieno produktai. Gali būti vaisiai ir iš jų pagaminti kokteiliai, sezoninis vaisius puikiai tiks ir pasiimti užkandžiui.
 
Jei mokyklinukas nešasi pietų lauknešėlį, čia pasirinkimo jau mažiau, bet galima išeitis – sveikas sumuštinis su daržovėmis. Jų vaikas turėtų gauti su kiekvienu valgymu, o sumani mama jau suras būdą, kaip pateikti, pavyzdžiui, morką ar agurką „skania“ forma (patogiai ir žaismingai supjaustys ir panašiai). Esti daug variantų, tačiau visgi prioritetas – pietums šviežiai ruoštas maistas. 



Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    G.Vitkauskienė: ne liga turi valdyti pacientą, o jis ligą

    G.Vitkauskienė: ne liga turi valdyti pacientą, o jis ligą

    „Šeimos medicina mane sužavėjo pacientų įvairove, galimybe dalyvauti paciento diagnostikoje ir ilgalaikiame stebėjime...
    V.Žu­kaus­kie­nė: chi­rur­gės pai­nio­ja­mos su slau­gy­to­jo­mis

    V.Žu­kaus­kie­nė: chi­rur­gės pai­nio­ja­mos su slau­gy­to­jo­mis

    Ab­do­mi­na­li­nės chi­rur­gi­jos gy­dy­to­ja Vik­to­ri­ja Žu­kaus­...

    Budinti vaistinė


    Vaistų prieinamumas: ar pakanka finansavimo?

    Vaistų prieinamumas: ar pakanka finansavimo?

    „Kompensavimo sistema ir sąlygos pacientams laiku įsigyti reikalingų vaistų turėtų būti gerinamos“, – Seimo Svei...
    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką balandį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką balandį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

    razinka


    Sveika šeima


    Automobilius gatvėse stabdys ir aplinkosaugininkai

    Senas taršių automobilių parkas ir didelė miestų tarša Aplinkos ministeriją privertė griebtis pokyčių – sustiprinti aplinkosaugininkų įgaliojimai transporto priemonių taršos srityje. Netrukus keliuose vairuotojus stabdys ne tik policija, bet ir aplinkos apsaugos pareigūnai. Saugaus eismo ekspertai iniciatyv...

    Sveikatos horoskopas


    Lakpkričio 23-29 d.

    Avi­nas
    Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    JK – mirtinai pavojingo kraujo skandalas

    Artėja didžiausio Jungtinės Karalystės sveikatos sektoriaus istorijoje skandalo atomazga. Praėjusio amžiaus 8 ir 9 deš. šalyje plačiai naudoti užkrėsti kraujo preparatai iš JAV. Gegužės viduryje žadama paskelbti tyrimo rezultatus. Jau dabar aiškėja, kad užkrėstas kraujas buvo naudojamas sąmoningai. Apie ta...

    Redakcijos skiltis


    Komentarai


    Ir turtuoliai verkia
    Henrikas Vaitiekūnas Ir turtuoliai verkia
    Kas po devintu prakaitu slypi?
    Henrikas Vaitiekūnas Kas po devintu prakaitu slypi?
    Pavėlavęs perspaudų rinkinys
    Henrikas Vaitiekūnas Pavėlavęs perspaudų rinkinys

    Naujas numeris