Kai kurios maisto pramonei skirtos plastiko rūšys gaminamos naudojant pavojingas chemines medžiagas. Patekusios su skysčiu ar maistu į žmogaus organizmą jos gali sutrikdyti hormoninę pusiausvyrą, padidinti onkologinių, alerginių bei kitų ligų riziką. Labai svarbu, kad plastiko su skysčiu neveiktų tiesioginiai saulės spinduliai, jo nereikėtų šildyti.
 
Plačiausiai ištirta plastiko gamyboje naudojama cheminė medžiaga bisfenolis A. Ji neigiamai veikia hormoninę sistemą. Ekspertai tvirtina, kad net jei ant gaminio parašyta „BPA free“ , dažnu atveju sudėtyje gali būti kitų medžiagų, kurios pamėgdžioja estrogenus – moteriškus hormonus.
 
Plastikinė tara yra paženklinta. Ženklus dažniausiai galima pamatyti ant jos dugno. Manoma, kad saugiausi ir mažiausiai pavojingų cheminių medžiagų turi šie plastikai: 2 (HDPE), 4 (LDPE), 5 (PP). Ypač vertinamas 2 HDPE plastikas.

Diskusijų kelia 1 (PET, PETE) plastikas – polietileno tereftalatas, kuris naudojamas daugelio vandens, gazuotų gėrimų ir gaiviųjų gėrimų butelių bei kitų įpakavimų gamybai. Ilgai manyta, kad šis plastikas yra visiškai saugus. Gali būti, kad taip ir yra, jeigu jį vartojame vieną kartą, neveikiame tiesioginiais saulės spinduliais, nesubraižome plaudami ir pan. Kitais atvejais ilgainiui į skystį gali patekti toksiški stibis, cesis, sunkieji metalai, ftalatai. 
 
7 (OTHER) plastikas naudojamas skardinių vidiniam sluoksniui, didelės talpos vandens talpoms, kūdikių buteliukam. Jo gamyboje naudojamas bisfenolis A. Tačiau taip pažymėtas gali būti nauji bioplastikai, kuriuos rinktis galima.
 
Yra nustatytas bisfenolio-A kiekis, kurį žmogus gali suvartoti kasdien be neigiamo poveikio savo sveikatai. Tačiau visais atvejais, matyt, saugiau rinktis vandenį stiklinėje taroje. 

---

 
Verta žinoti:
 
Nerekomenduojami gėrimui ir maistui laikyti plastikai:
 
- 3 (PVC, V) – tvirtinama, kad išskiria mažiausiai dvi pavojingas chemines medžiagas.
 
- 6 ( PS) – gaminant naudojamas kancerogenas – benzenas, įtariami kancerogenai –butadienas ir stirenas.
 
- 7 (OTHER) – gamyboje naudojamas bisfenolis A.