Mažiau angliavandenių – daugiau sveikatos?

Aigustė Tavoraitė
2016-04-07
Jau ne vieną dešimtmetį uoliai kalama į galvą, kad riebalai yra blogis. Tačiau gydytojai perspėja, kad be jų žmogus negalėtų gyventi – sutriktų imuninė sistema, hormonų gamyba ir kiti būtini procesai. 
Mažiau angliavandenių – daugiau sveikatos?
Laikantis ketogeninės dietos patariama vartoti aukštos kokybės aliejus, daug savyje riebalų turinčių produktų – alyvuogių, avokadų. Taip pat gyvūninės kilmės maistą: lašinius, kiaušinius, sviestą, sūrį.

Specialistų teigimu, visos sveikatos bėdos prasideda riebalus pakeitus greitais angliavandeniais: būtent dėl jų, o ne riebalų vartojimo užsikemša kraujagyslės, žmogus pradeda tukti, didėja rizika susirgti antrojo tipo cukriniu diabetu ir kt.  
 
Pasirodo, ne tik numesti svorio, bet pasitarnauti gydant ligas gali ketogeninė arba mažai angliavandenių turinti dieta. Jos metu siūloma stipriai sumažinti angliavandenių ir baltymų vartojimą. Siūlomas riebalų ir baltymų bei angliavandenių santykis yra 4:1. Tuomet suvartojama mažiau „greitų“ kalorijų, o energija gaunama iš sukauptų bei suvalgomų riebalų. Gliukozę, kaip energijos šaltinį, pakeičia riebalų skaidymo proceso metu susidarantys ketonai. 
 
Laikantis ketogeninės dietos patariama vartoti aukštos kokybės aliejus, daug savyje riebalų turinčių produktų – alyvuogių, avokadų (bet daugiausiai – du kartus per dieną, nes juose yra ir nemažai angliavandenių). Taip pat gyvūninės kilmės maistą: lašinius, riebią mėsą, kiaušinius, sviestą, sūrį, riebią žuvį. Derėtų nepamiršti nekaloringų, krakmolo neturinčių daržovių, žalumynų. Tai yra būtina normaliam virškinimui.
 
Tiesa, nors esama tyrimų, bylojančių apie tokios dietos efektyvumą gydant kai kurias ligas, specialistai ją vertina nevienareikšmiškai, trūksta įrodymų dėl jos ilgalaikio poveikio.

Specialisto komentaras
Kauno klinikinės ligoninės vidaus ligų gydytojas LSMU prof. dr. Alvydas Unikauskas:

- Ketogeninė dieta – tai tik vienas metodų, siekiant numesti svorio. Jei nuodugniai ištyrus žmogaus sveikatos būklę specialistas leidžia jos laikytis, du tris mėnesius taip maitinantis žmogaus svoris gali pradėti mažėti. Tokiu atveju prižiūrint gydytojui dietos galima laikytis ir ilgiau. 
 
Visgi tai – toli gražu ne vienintelis būdas koreguoti svorį. 
Kalbant apie dietos naudą gydant kai kurias ligas, išties esama džiuginančias išvadas pateikiančių tyrimų. Pavyzdžiui, jau seniai žinomas Varburgo efektas, kurio atradėjas gavo Nobelio premiją: juo yra aiškinama, jog pagrindinis vėžinių ląstelių maistas yra cukrus. Taigi, išėmus iš raciono paprastuosius angliavandenius (cukrų, aukščiausios rūšies miltus), vėžinių ląstelių formavimasis sulėtėja arba gali visai sustoti. Aišku, tokio efekto galima būtų tikėtis sergant ankstyva ligos forma, bet ne jai gerokai pažengus.
 
Ši dieta galėtų pagerinti ir sergančiojo cukriniu diabetu gyvenimo kokybę. Kaip tai veikia? Dėl nesuvaldomo pomėgio valgyti angliavandenius tampa nebejautrūs insulino receptoriai ir insulino veikimas susilpnėja. Didesni gliukozės kiekiai paverčiami riebalais ir žmogus tunka. Taip ima formuotis antrojo tipo cukrinis diabetas. 
 
Iš angliavandenių energija gaunama greitai, bet trumpam, o iš riebalų ir baltymų priešingai – ne taip greitai, bet ilgam. Kai maitinamasi daug angliavandenių turinčiu maistu, žmogus be perstojo valgo, taip vis gaudamas energiją ir ją prarasdamas. O valgant riebalus jiems skaidyti organizmas kaip į energijos šaltinį persijungia į ketonus. Insulino veiksnys tampa nebe toks svarbus. Būtent tai gali turėti nemažai įtakos cukrinio diabeto kontrolei. Tokiais atvejais ketogeninės dietos gali tekti laikytis ilgai, bet būtinai prižiūrint gydytojui.
 
Taip pat esama faktų, jog laikantis ketogeninės dietos sumažėja epilepsijos priepuolių dažnis, nors kaip šis mechanizmas veikia, dar nėra aišku.
Vis dėlto dar nesama patikimų duomenų, kurie leistų įteisinti šios dietos efektyvumą. Bandant laikytis šios dietos, visais minėtais atvejais būtina gydytojo priežiūra.


Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto sa...
    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    „Lėtinį skausmą kenčiantis žmogus gyvena nuolatinėje baimėje, kad skausmas paaštrės“, – sako Kauno klinik...

    Budinti vaistinė


    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Jau 30 metų gyvuojantis lietuviško kapitalo vaistinių tinklas „Camelia“ lyderio pozicijų rinkoje neužleidžia ne...
    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

    razinka


    Sveika šeima


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ atliktas tyrimas. Konferencijoje dantų priežiūros specialistai aptarė esamą padėtį bei prevencines strategijas, padėsiančias spręsti spa...

    Sveikatos horoskopas


    Lakpkričio 23-29 d.

    Avi­nas
    Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    G.Thunberg – pranašė savame krašte?

    Klimato aktyvistė iš Skandinavijos Greta Thunberg, matyt, priprato ne tik rėžti paveikias kalbas, bet ir bendrauti su policijos pareigūnais. Praėjusį mėnesį ji buvo sulaikyta Londone, mat į viešbučio patalpas trukdė įeiti naftos ir dujų bendrovių atstovams. Šią savaitę aktyvistė su bendraminčiai nelegaliai savo k...

    Redakcijos skiltis


    Komentarai


    Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Henrikas Vaitiekūnas Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Kaip striksi dominatriksė?
    Henrikas Vaitiekūnas Kaip striksi dominatriksė?

    Naujas numeris