Mažiau angliavandenių – daugiau sveikatos?

Aigustė Tavoraitė
2016-04-07
Jau ne vieną dešimtmetį uoliai kalama į galvą, kad riebalai yra blogis. Tačiau gydytojai perspėja, kad be jų žmogus negalėtų gyventi – sutriktų imuninė sistema, hormonų gamyba ir kiti būtini procesai. 
Mažiau angliavandenių – daugiau sveikatos?
Laikantis ketogeninės dietos patariama vartoti aukštos kokybės aliejus, daug savyje riebalų turinčių produktų – alyvuogių, avokadų. Taip pat gyvūninės kilmės maistą: lašinius, kiaušinius, sviestą, sūrį.

Specialistų teigimu, visos sveikatos bėdos prasideda riebalus pakeitus greitais angliavandeniais: būtent dėl jų, o ne riebalų vartojimo užsikemša kraujagyslės, žmogus pradeda tukti, didėja rizika susirgti antrojo tipo cukriniu diabetu ir kt.  
 
Pasirodo, ne tik numesti svorio, bet pasitarnauti gydant ligas gali ketogeninė arba mažai angliavandenių turinti dieta. Jos metu siūloma stipriai sumažinti angliavandenių ir baltymų vartojimą. Siūlomas riebalų ir baltymų bei angliavandenių santykis yra 4:1. Tuomet suvartojama mažiau „greitų“ kalorijų, o energija gaunama iš sukauptų bei suvalgomų riebalų. Gliukozę, kaip energijos šaltinį, pakeičia riebalų skaidymo proceso metu susidarantys ketonai. 
 
Laikantis ketogeninės dietos patariama vartoti aukštos kokybės aliejus, daug savyje riebalų turinčių produktų – alyvuogių, avokadų (bet daugiausiai – du kartus per dieną, nes juose yra ir nemažai angliavandenių). Taip pat gyvūninės kilmės maistą: lašinius, riebią mėsą, kiaušinius, sviestą, sūrį, riebią žuvį. Derėtų nepamiršti nekaloringų, krakmolo neturinčių daržovių, žalumynų. Tai yra būtina normaliam virškinimui.
 
Tiesa, nors esama tyrimų, bylojančių apie tokios dietos efektyvumą gydant kai kurias ligas, specialistai ją vertina nevienareikšmiškai, trūksta įrodymų dėl jos ilgalaikio poveikio.

Specialisto komentaras
Kauno klinikinės ligoninės vidaus ligų gydytojas LSMU prof. dr. Alvydas Unikauskas:

- Ketogeninė dieta – tai tik vienas metodų, siekiant numesti svorio. Jei nuodugniai ištyrus žmogaus sveikatos būklę specialistas leidžia jos laikytis, du tris mėnesius taip maitinantis žmogaus svoris gali pradėti mažėti. Tokiu atveju prižiūrint gydytojui dietos galima laikytis ir ilgiau. 
 
Visgi tai – toli gražu ne vienintelis būdas koreguoti svorį. 
Kalbant apie dietos naudą gydant kai kurias ligas, išties esama džiuginančias išvadas pateikiančių tyrimų. Pavyzdžiui, jau seniai žinomas Varburgo efektas, kurio atradėjas gavo Nobelio premiją: juo yra aiškinama, jog pagrindinis vėžinių ląstelių maistas yra cukrus. Taigi, išėmus iš raciono paprastuosius angliavandenius (cukrų, aukščiausios rūšies miltus), vėžinių ląstelių formavimasis sulėtėja arba gali visai sustoti. Aišku, tokio efekto galima būtų tikėtis sergant ankstyva ligos forma, bet ne jai gerokai pažengus.
 
Ši dieta galėtų pagerinti ir sergančiojo cukriniu diabetu gyvenimo kokybę. Kaip tai veikia? Dėl nesuvaldomo pomėgio valgyti angliavandenius tampa nebejautrūs insulino receptoriai ir insulino veikimas susilpnėja. Didesni gliukozės kiekiai paverčiami riebalais ir žmogus tunka. Taip ima formuotis antrojo tipo cukrinis diabetas. 
 
Iš angliavandenių energija gaunama greitai, bet trumpam, o iš riebalų ir baltymų priešingai – ne taip greitai, bet ilgam. Kai maitinamasi daug angliavandenių turinčiu maistu, žmogus be perstojo valgo, taip vis gaudamas energiją ir ją prarasdamas. O valgant riebalus jiems skaidyti organizmas kaip į energijos šaltinį persijungia į ketonus. Insulino veiksnys tampa nebe toks svarbus. Būtent tai gali turėti nemažai įtakos cukrinio diabeto kontrolei. Tokiais atvejais ketogeninės dietos gali tekti laikytis ilgai, bet būtinai prižiūrint gydytojui.
 
Taip pat esama faktų, jog laikantis ketogeninės dietos sumažėja epilepsijos priepuolių dažnis, nors kaip šis mechanizmas veikia, dar nėra aišku.
Vis dėlto dar nesama patikimų duomenų, kurie leistų įteisinti šios dietos efektyvumą. Bandant laikytis šios dietos, visais minėtais atvejais būtina gydytojo priežiūra.


Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    J.Buterlevičiūtė: gyventi kančioje nėra normalu

    J.Buterlevičiūtė: gyventi kančioje nėra normalu

    „Jis taip vaitodavo iš skausmo, kad galvą užsidengdavo pagalve“, – apie sunkiai sergančiųjų kasdienybę pasakoja skausmo specialist...
    A.Slatvickis: esu geriausias specialistas, gydantis priklausomybes

    A.Slatvickis: esu geriausias specialistas, gydantis priklausomybes

    „Esu geriausias specialistas, gydantis priklausomybes“, – nebesikuklina profesinės stiprybės pripažinti Klaipėdo...

    Budinti vaistinė


    „Gintarinė vaistinė“: teismo sprendimas rodo, kad esame teisūs

    „Gintarinė vaistinė“: teismo sprendimas rodo, kad esame teisūs

    Regionų administracinio teismo Šiaulių rūmai priėmė sprendimą panaikinti 2022 m. gruodžio 9 d. Konkurencijos tarybos nutarimą ir j...
    Pokyčiai dėl vaistų prieinamumo – tik kosmetiniai?

    Pokyčiai dėl vaistų prieinamumo – tik kosmetiniai?

    Įvairiuose formatuose ne kartą kalbėta, kad gyvybiškai svarbių vaistų kompensavimas Lietuvos pacientams stringa ir dėl itin...

    razinka


    Sveika šeima


    Pogimdyvinės depresijos skyrius? Kodėl gi ne!

    Lygių galimybių kontrolieriaus tarnyba (LGKT) pateikė siūlymą Sveikatos apsaugos ministerijai steigti skyrius, neatskiriančius psichologines problemas patiriančios mamos ir naujagimio. „Sunkiausiose situacijose reikia pritaikytų sąlygų, paruoštų specialistų ir papildomo laiko. Vien skyriaus įsteigimas problemos nei&scaro...

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    Vienas kraujo lašas atskleis, kiek liko gyventi

    Naujas tyrimas rodo, kad paprastas kraujo ar seilių testas gali padėti nustatyti tikėtiną gyvenimo trukmę. „Medical News Today“ skelbia, kad šis tyrimas atveria naujas galimybes ankstyvai diagnostikai ir tikslinėms intervencijoms, padedančioms išlaikyti gerą žmogaus sveikatą amžėjant.

    Redakcijos skiltis


    Komentarai


    Pažinti sapioseksualą
    Henrikas Vaitiekūnas Pažinti sapioseksualą
    Kai kelionė tampa gyvybės klausimu: onkologinių pacientų pavėžėjimas
    Marius Čiurlionis Kai kelionė tampa gyvybės klausimu: onkologinių pacientų pavėžėjimas
    Socdemų sveikatos reforma Jums kainuos sveikatą ir pažeis Konstituciją
    Vytautas Mitalas Socdemų sveikatos reforma Jums kainuos sveikatą ir pažeis Konstituciją

    Naujas numeris