Kupranugarių pienas: ar nauda sveikatai reali?

Domantė Juknonytė
2017-02-06
Šiandien vis daugiau dėmesio susilaukia vadinamasis „supermaistas“, pasižymintis išskirtine maistine verte. Neseniai kalbėjome apie avižų, migdolų ar kokosų pieno naudą sveikatai, o šiandien pasvarstysime apie viešojoje erdvėje vis dažniau girdimą naująjį „supermaistą“ – kupranugarių pieną.
Kupranugarių pienas: ar nauda sveikatai reali?
Lyginant su karvės, kupranugarių pienas mažiau kaloringas: stiklinėje yra apie 110 kilokalorijų ir 4,5 gramo riebalų, iš kurių tris gramus sudaro sočiosios riebalų rūgštys (atitinkamai natūraliame karvės piene – 150 kilokalorijų ir 8 gramai sočiųjų riebalų). Be to, jame yra daugiau geležies, B grupės vitaminų bei vitamino C, šiek tiek mažiau laktozės.

„Kardiolitos“ klinikų gydytoja dietologė Eugenija Časaitytė teigia, jog nors kupranugarių pienui pradedama klijuoti „supermaisto“ etiketė, nauju produktu jo nepavadinsi: „Klajoklės gentys jį gerdavo jau prieš keletą tūkstantmečių metų. Šis pienas geriamas Šiaurės Amerikoje ir Vidurio Rytuose, populiarėja JAV ir Australijoje.“
 
Panašus į ožkos pieną

Pasidomėjus, kuo pasižymi kupranugarių pienas, gydytoja dietologė komentuoja, jog gėrimo kokybė labai priklauso nuo gyvūno išgeriamo vandens kiekio bei mitybos, o maistinė vertė panaši į ožkos pieną.
 
„Lyginant su karvės, kupranugarių pienas mažiau kaloringas: stiklinėje (apie 250 ml) yra apie 110 kilokalorijų ir 4,5 gramo riebalų, iš kurių tris gramus sudaro sočiosios riebalų rūgštys (atitinkamai natūraliame karvės piene – 150 kilokalorijų ir 8 gramai sočiųjų riebalų). Be to, jame yra daugiau geležies, B grupės vitaminų bei vitamino C, šiek tiek mažiau laktozės“, - palygina E.Časaitytė, pridurdama, jog asilės pienas turi dar daugiau vitamino C. „Tai ypač svarbu tuose regionuose, kur trūksta vaisių bei daržovių“, - sako specialistė.
 
Sūresnio skonio
Dietologė aiškina, jog baltymų kiekis kupranugarių piene svyruoja nuo 2 iki 5,5 proc., ir nors panašus kiekis randamas karvės piene, kupranugarių piene yra daugiau baltymo albumino ir kitų nepakeičiamų aminorūgščių.
 

„Šiame piene taip pat daugiau natrio chlorido, todėl jo skonis šiek tiek sūresnis. Kartais kupranugarių pieno skonis primena kopūstų“, - sako E.Časaitytė, pabrėždama, jog pieno skoninės savybės priklauso nuo kilmės regiono. 
„Šio pieno kaina yra pakankamai didelė, kadangi nėra daug kupranugarių ūkių. Be to, šių gyvūnų melžimo procesas ilgas, jie duoda mažiau pieno nei karvės“, - sako dietologė.
 
Gydomosios savybės kol kas neįrodytos 
Nors yra šaltinių, skelbiančių apie kupranugarių pieno gydomąsias savybes (pavyzdžiui, teigiama, jog šis pienas gydo autizmą, Krono ligą, hepatitą ar cukrinį diabetą), E.Časaitytė teigia, jog mokslinių įrodymų apie šio pieno gydomąjį poveikį nėra.
 
„Yra duomenų, kad šis pienas mažina oksidacinį stresą vaikams, turintiems autizmo sutrikimą. Kol kas moksliškai nepatvirtinta, kad kupranugarių pienas gydo tam tikras ligas. Tačiau jis sėkmingai naudojamas grožio industrijoje – drąsiai bandykite priemones, kurių sudėtyje yra šio pieno. Jei turite galimybę, paragaukite šio gėrimo, tačiau, mano nuomone, turime ir pigesnių alternatyvų“, - pataria medikė. 

 lsveikata.lt „Facebook“. Būkime draugai! 


Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    Apie tykančią ligą pašnibždėjo troškulys

    Apie tykančią ligą pašnibždėjo troškulys

    Pasislėpusi liga. Taip dauginę mielomą apibūdina trečius metus su ja gyvenanti šiaulietė Irma (51 m.). Kraujo vėžys atėmė i...
    Donatas Venskutonis: „Įprastinės chirurgijos šiuo metu liko nedaug“

    Donatas Venskutonis: „Įprastinės chirurgijos šiuo metu liko nedaug“

    LSMU Kauno ligoninės Bendrosios chirurgijos klinikos vadovas, abdominalinis chirurgas, koloproktologas prof. dr. ...

    Budinti vaistinė


    Nuo COVID-19 pradėti skiepyti šalies vaistininkai

    Nuo COVID-19 pradėti skiepyti šalies vaistininkai

    Pagrindinis šalies vaistinių tinklas „Eurovaistinė“ informuoja, kad įmonės darbuotojai jau pavieniais atvejais ...
    Seimas įteisino didesnes vaistų kompensacijas nepasiturintiems

    Seimas įteisino didesnes vaistų kompensacijas nepasiturintiems

    Nuo kovo 1-osios valstybė kiek daugiau kompensuos už vaistus ir jų priemokas nepasiturintiems, neįgaliesiems ir pensininkams. ...

    Sveika šeima


    Vyriškumui sušlubavus

    Kalbėti apie sutrikusią erekciją vyrams gali būti nejauku. Tačiau verta. O ypač gydytojo kabinete. Mat funkcijos sutrikimas gali prognozuoti ne tik su lytiniu gyvenimu susijusias sveikatos problemas. Apie tai pokalbis su profesoriumi, habilituotu medicinos mokslo daktaru Baliu Dainiu.

    Sveikatos horoskopas


    Gruodžio 14-20 d.

    Avi­nas
    Sap­nai, su­sap­nuo­ti pir­ma­die­nio nak­tį, pil­dy­sis ar­ti­miau­siu lai­ku. Penk­ta­die­nį jau­si­te ener­gi­jos ir ge­ros nuo­tai­kos ant­plū­dį. Sa­vait­ga­lį eu­fo­ri­ja kiek nu­slūgs, ta­čiau nu­si­min­ti ne­ver­ta - ūpas pa­kils, jei at­si­pa­lai­duo­si­te namie su knyga ar karštoje vonioje.

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    Izraelio vakcinacija: palestiniečiai „ant ledo“

    Dar praėjusių metų gruodžio 19-ąją per televiziją gyvai transliuota Izraelio ministro pirmininko Benjamin Netanyahu vakcinacija nuo koronaviruso davė startą beveik visuotinam vakcinavimui. Per dvi savaites išganingos vakcinos sulaukė apie 12 proc. Izraelio gyventojų ir šalis pagarsėjo kaip viena greičiausiai vakcinuojan...

    Komentarai


    Tema ir būsimos potemės
    Henrikas Vaitiekūnas Tema ir būsimos potemės
    Pulti ant kelių? Taip!
    Henrikas Vaitiekūnas Pulti ant kelių? Taip!
    Keistoji medicina
    Henrikas Vaitiekūnas Keistoji medicina

    Naujas numeris

























    Alergijos tyrimai ir konsultacijos - Allergomedica