Bulvių giminaičiai - naudingieji batatai

Gintarė Kaminskienė
2014-08-08
Saldžiosios bulvės, arba batatai. Jų galite rasti didžiuosiuose prekybos centruose. Tačiau dažna virtuvės šeimininkė dar nėra atradusio šios puikios daržovės.
Bulvių giminaičiai - naudingieji batatai
Batatai turi ir daug karotinoidų, kurie yra galingi antioksidantai, padedantys sumažinti vėžio riziką ir sulėtinti senėjimo procesus.

Dietologai šias bulves laiko viena geriausių daržovių. Jau vien dėl to, jog jos – įspūdingas beta karotino, vitamino C, skaidulų ir kalcio šaltinis. Be to, batatai yra universalus maisto produktas: puikiai tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas.


Nuo seno auginamos daržovės tėvynė yra Centrinė Amerika ir Meksika, tačiau šiandien tai daroma ir Europoje. Saldžiųjų bulvių, kitaip nei mums įprastų, nepuola Kolorado vabalai. Jos nėra lengvai pažeidžiamos kitų kenkėjų ir bulvių ligų.
Saldžioje bulvėje baltymų yra daugiau nei paprastoje ir jie yra vertingesni. Didžioji jų dalis yra lengvai pasisavinama.
Batatai, turintys beta karotino ir liuteino, puikiai dera su sūriu, turinčių riebiųjų rūgščių. Juose gausu ir vitamino C. Visi žino, kad šis vitaminas svarbus stipriam imunitetui, taip pat reikalingas sveikiems dantims, kaulams, virškinimui ir kraujo kūnelių gamybai.

Valgydami batatus su migdolų riešutais, turinčiais daug vitamino E, galėsite sumažinti cholesterolio lygį kraujyje.
Šioje daržovėje itin gausu vitamino B6, kuris gali padėti sumažinti chemikalo homocisteino kiekį organizme. Šis chemikalas siejamas su degeneracinėmis ligomis. Čia daug vitamino D, kuris labai svarbus aukšto energijos lygio palaikymui, kaulų tvirtumui, sveikai širdžiai, nervų sistemai, odai ir dantims. Geležies, svarbios raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių gamybai, atsparumui stresui, tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui ir baltymų įsisavinimui. Magnio, taip pat pasižyminčio stresą mažinančiomis savybėmis. Kalio, kuris padeda reguliuoti širdies ritmą ir nervinius signalus. Natūralus cukrus, esantis saldžiosiose bulvėse, į kraują išsiskiria lėtai. Taip išlaikomas tolygus energijos lygmuo.
 

Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

Komentarai

      Gydytojas ir pacientas


      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto sa...
      A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

      A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

      „Lėtinį skausmą kenčiantis žmogus gyvena nuolatinėje baimėje, kad skausmas paaštrės“, – sako Kauno klinik...

      Budinti vaistinė


      Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

      Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

      Jau 30 metų gyvuojantis lietuviško kapitalo vaistinių tinklas „Camelia“ lyderio pozicijų rinkoje neužleidžia ne...
      „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

      „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

      „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

      razinka


      Sveika šeima


      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ atliktas tyrimas. Konferencijoje dantų priežiūros specialistai aptarė esamą padėtį bei prevencines strategijas, padėsiančias spręsti spa...

      Sveikatos horoskopas


      Lakpkričio 23-29 d.

      Avi­nas
      Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

      Pakalbėkim apie tai


      Svetur


      G.Thunberg – pranašė savame krašte?

      Klimato aktyvistė iš Skandinavijos Greta Thunberg, matyt, priprato ne tik rėžti paveikias kalbas, bet ir bendrauti su policijos pareigūnais. Praėjusį mėnesį ji buvo sulaikyta Londone, mat į viešbučio patalpas trukdė įeiti naftos ir dujų bendrovių atstovams. Šią savaitę aktyvistė su bendraminčiai nelegaliai savo k...

      Redakcijos skiltis


      Komentarai


      Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
      Henrikas Vaitiekūnas Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
      Kaip striksi dominatriksė?
      Henrikas Vaitiekūnas Kaip striksi dominatriksė?

      Naujas numeris