„Neužtikrinamas būtinų savikontrolės sistemų procedūrų vykdymas, blogai valoma ir dezinfekuojama įranga ir inventorius, susidėvėję gamybos paviršiai, patalpose prikrauta pašalinių daiktų, laikoma nenaudojama įranga“, – rašoma tarnybos pranešime.
Jame taip pat teigiama, kad maistas vaikams tiektas nesilaikant reikalavimų – suderintų valgiaraščių, patiekalų pateikimo dažnio, o patiekalai gaminti ne tą pačią maisto pateikimo dieną.
Anot tarnybos, Kazlų Rūdos Prano Dovydaičio mokyklos maisto ruošimo skyriuje nebuvo karšto tekančio vandens žalios mėsos ir šviežių daržovių ruošimo zonose, daržovių sandėliavimo patalpose neveikė apšvietimo sistema, gamyba vykdyta nesilaikant technologinių aprašymų.
 
Taip pat čia žaliavos, produktai bei paruošti gaminiai laikyti ne pagal reikalavimus, sudarant sąlygas atsirasti kryžminei taršai, netinkamai tvarkomi šalutiniai gyvūniniai produktai, nevedama jų apskaita.
Tuo metu Kazlų Rūdos pradinės mokyklos valgykloje trūko šaldymo ir gamybos įrangos, daržovių apdorojimo zonoje nuotekų sistema buvo techniškai netvarkinga, toje pačioje plautuvėje plautas gamybinis inventorius, įranga ir valgymo indai.
Taip pat šioje mokyklos valgykloje rasta daugiau kaip 100 vienetų baltų ukrainietiškų kiaušinių su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, ne visas personalas dirbo su specialiais drabužiais.
Maisto ir veterinarijos tarnyba teigia, kad abiejose mokyklose maisto paslaugą teikia Plungėje registruota įmonė „Sotega“. Ją tarnyba įpareigojo šią savaitę pašalinti nustatytus pažeidimus.
„Atnaujinti veiklą įmonė galės tik po pakartotino inspektorių patikrinimo“, – rašoma pranešime.
 
Mokyklų vadovės: trūkumai bus pašalinti iki atostogų pabaigos
Abiejų Kazlų Rūdos mokyklų vadovės BNS teigė besitikinčios, kad trūkumai bus pašalinti iki pirmadienio, kai į mokyklas po atostogų grįš moksleiviai.
„Šiandien sukalbėta. Rytoj į savivaldybę atvažiuos įmonės atstovai ir skubos tvarka viską sutvarkys. Manau, kad viskas bus gerai pirmadienį“, – teigė Prano Dovydaičio pagrindinės mokyklos direktorė Aldona Aputienė.
„Tiekėjas ruošiasi tvarkytis. Tikiuosi, kad bus suspėta tai padaryti iki mokinių atostogų pabaigos“, – sakė Kazlų Rūdos pradinės mokyklos direktorė Lina Laužaitienė.
Mokyklų vadovės taip pat teigė anksčiau pažeidimų valgyklose nepastebėjusios.
„Valgant maistą, negaliu pasakyti, kad pas juos vanduo teka iš po kriauklės“, – teigė L.Laužaitienė.
„Aš tik du mėnesius dirbu. Kitas dalykas – tie boileriai, matyt, buvo neįjungti ir niekas apie juos nepagalvojo, bet dabar yra elektrikai ir viskas daroma“, – sakė A.Aputienė.
Kazlų Rūdos Prano Dovydaičio ir šio miesto pradinėje mokyklose iš viso mokosi per 600 mokinių.


lsveikata.lt „Facebook“. Būkime draugai!