Maistą esą gadina tyčia
 
„Buvome susitikę su UAB „Sotegos“ direktore, išgirdome priekaištų, jog tyčia juos pakišinėjame specialiai laikydami batoną, kad jis supelytų, kad tyčia triname kukulius ir tokius patiekiame pacientams“, – apie gynybinę UAB „Sotegos“ poziciją pasakoja Druskininkų ligoninės vadovė Evelina Raulušaitienė. Susikibusi su bendrove, kuri gydymo įstaigai, kaip teigiama, tiekia galimai sugedusį ir nekokybišką maistą, neatitinkantį ir higienos reikalavimų, vadovė pacientų teises nusiteikusi ginti ir toliau, todėl UAB „Sotegai“ įteikė prašymą vienašališkai nutraukti sutartį.
 
Vis dėlto gydymo įstaiga įsitikinusi – taip paprastai atsikratyti maisto tiekėjos nepavyks.
„Esame pateikę prašymą vienašališkai nutraukti sutartį, bet be kelio teismuose nieko nebus. Jie taip ramiai visko nepaliks, nes jiems dėl nutraukiamos sutarties sulaukia pasekmių. Surašėme atsakingai jų nusižengimus, suprotokolavome kiekvieną pažeidimą, bet jie vis tiek ginasi, kad mūsų personalas dalį maisto esą išsidalino, o kitą dalį sutrynė ir pateikė pacientams“, – pasakoja direktoriaus pavaduotojas Renaldas Viščinis. Anot jo, maisto tiekėja kaltės ir toliau nepripažįsta.
 
E.Raulušaitienė atkreipia dėmesį, kad klausimas dėl UAB „Sotegos“ paslaugų kokybės jau ne sykį buvo aptariamas viešai, kadangi šios bendrovės maitinimo paslaugomis skundžiasi ne viena ligoninė. Nuogąstavimus dėl minėtos maisto tiekėjos išsakė ir Kėdainių ligoninės vadovė Asta Šakickienė, skundų taip pat turėjo Raseinių, Plungės ligoninių administracijos, kurioms blogi atsiliepimai apie ligoninėje tiekiamą maitinimą – ne naujiena.
 
Tarnybos išvados bendrovei nepalankios
 
Maža to, ir iš Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) UAB „Sotegai“ – nepalanki žinia. Druskininkų ligoninės administracijos prašymu atlikusi neplaninį patikrinimą VMVT konstatuoja daugybinius minėtos maisto tiekėjos nusižengimus.
 
„Atkreipiame dėmesį, kad maisto tvarkymas UAB „Sotega“ VšĮ Druskininkų ligoninės maisto paruošimo skyriuje <...> neatitinka teisės aktų, reglamentuojančių maisto tvarkymą ir maitinimo organizavimą, reikalavimų. Tokiomis sąlygomis tvarkant maistą nėra užtikrinamas saugaus, kokybiško ir tinkamai subalansuoto maisto tiekimas pacientams. Prašome atitinkamai įvertinti šią informaciją, bendradarbiauti ir padėti užtikrinti, kad, organizuojant pacientų maitinimą, būtų laikomasi teisės aktų reikalavimų“, – rašoma VMVT Maisto kontrolės tarnybos išvadose.
 
„Nusižengimų – nuo A iki Z. Pradedant nuo to, kad nėra maisto atsekamumo, duonos gaminiai rasti pasibaigusio galiojimo, vežimėliai netinkami, porcijos per mažos, neišlaikomas temperatūrinis maisto režimas. Nustatytas ir higienos priemonių trūkumas, personalas apie trūkumus neinformuotas – žodžiu, viskas, kas blogiausiai. Reziumė – šiuo metu vykdoma UAB „Sotegos“ veikla neatitinka teisės aktų reikalavimų. Po tokių patikrinimo išvadų sakyti, kad specialiai gadiname maistą, turėtų nebeapsiversti liežuvis. Būtų keista, jei po tokių išvadų būtume nesikreipę dėl sutarties nutraukimo“, – teigia R.Viščinis, pasiryžęs minti ir teismo salės slenkstį.
 
Tiesa, kol laukia varginanti sutarties nutraukimo kelionė, Druskininkų ligoninės pavaduotojas sako, jog maisto kokybė šiomis dienomis geresnė: „Kiek žinome iš spaudos, kai jie gauna skundų, kuriam laikui „susitvarko“, bet netrukus kokybė vėl grįžta į pradinį tašką.“
 
Vienintelis kelias – maistą gaminti patiems
 

„Tiesą pasakius, stebiuosi, iš ko jie gamina patiekalus, kad jų kaina tokia žema. Dėl to jie nuolat laimi konkursus. Apie UAB „Sotegą“ ir jų gaminamą maistą jau sklando legendos. „Sotega“ – jau gal dešimtas jų pavadinimas. Kad jų nesusektų, nuolat keičia įmonės pavadinimą. Prisidirba, pakeičia vardą ir vėl viskas iš naujo“, – kaip gudrauja minėta maisto tiekėja, pastebi Raseinių ligoninės vadovas Gintaras Pikūnas, stojęs Druskininkų ligoninės pusėn. Jis pasakoja, jog moralą už jų gydymo įstaigai tiekiamą maistą UAB „Sotegai“ tenka atskaityti periodiškai.

 
„Maisto kokybė stipriai varijuoja. Kai patiekalai tampa akivaizdžiai nevalgomi, kviečiame „Sotegos“ vadovę rimto pokalbio. Tam kartui jie susitvarko, bet po kurio laiko ir vėl ima gudrauti. Taip ir žaidžiame“, – Druskininkų ligoninės atstovo žodžius dėl laikinos tvarkos patvirtina G.Pikūnas.
 
G.Pikūnas svarsto, jog vienintelis kelias atsikratyti dėl pigiausios kainos nuolat konkursus laiminčios UAB „Sotegos“ paslaugų – maitinimą organizuoti pačiai gydymo įstaigai.
 
Atsikratyti neįmanoma
 
Kėdainių ligoninės vadovė A.Šakickienė taip pat tvirtina, jog teikiamo maisto kokybę jiems tenka kontroliuoti nuolatos. UAB „Sotegos“ gudravimus jų ligoninėje kontroliuoja dietistė.
 

„Pamatėme, kad kontrolės tikrai reikia. Sekti, jog porcijos būtų tinkamos, maistas neatšalęs, būtų maisto įvairovė. Tiesa, produktų kokybei skundų neturime. Prieš pasirašydama sutartį, žinojau, su kuo turėsime reikalų, todėl su jų žmonėmis kalbėjome atitinkamai. Jiems pasakiau: patikėkite manim, jau šitoje vietoje aš užsispyrimo tikrai turiu“, – sako Kėdainių ligoninės vadovė Asta Šakickienė.

 
Pašnekovė teigė žinojusi ir UAB „Sotegos“ slapstymąsi po vis naujais pavadinimais. Mat yra turėjusi kitos darbinės patirties, kur pastarasis maisto tiekėjas buvo rinkos žaidėjai.
 
Anot A.Šakickienės, nors UAB „Sotega“ jiems demonstruoja bendradarbiavimą, nutraukti sutartį su maisto tiekėja nėra lengva.
 
„Kadangi reikalaujame to, kas mums priklauso, jie pakartotinų klaidų nedaro, į pastabas atsižvelgia, nes kiekviename rajone dirba atitinkami aptarnaujantys žmonės. Vis dėlto nėra taip, kad su maisto tiekėjais būtų lengva nutraukti sutartį, kaip deklaruoja Centrinė perkančioji organizacija. Žinoma, jei rasčiau sugedusius maisto produktus, aktai greitai būtų surašyti – tai jau rimtas pretekstas sutartį nutraukti. Kur tai matyta, kad darbuotojas turi bėgti į parduotuvę pirkti naujo batono, radęs supelijusį?“ – stebisi A.Šakickienė.
 
Ji įsitikinusi: laikytis nuostatos, jog konkursą dėl pacientų maitinimo turi laimėti mažiausią kainą pasiūliusi įmonė, yra didžiulė rizika. Mat svarbu ne tik kaina, bet ir aptarnavimo kokybė: maisto pateikimas, rūpestis, kad jis pacientus pasiektų šiltas. Svarbu ir pats aptarnaujantis personalas.
 
„Dėl pacientų maitinimo kalbėjausi su kelių gydymo įstaigų vadovais. Tą dieną, kai ligoninės ėmė gaminti maistą pačios, išsisprendė visos bėdos. Oficialiai įdarbinti žmonės jaučia atsakomybę ir prieš kolegas, ir prieš pacientus“, – sako Kėdainių ligoninės vadovė, prasitarusi, jog vis rimčiau svarsto sekti šiuo keliu.
 
Daugybę metų savo virtuvę turinčios Respublikinės Klaipėdos ligoninės vadovas Darius Steponkus įsitikinęs: nors organizuotis patiems maitinimą – atskiras darbo baras ir gydymo įstaigai tai – papildomas galvos skausmas, jis to vertas.
 
„Gerai, kad gali pats kontroliuoti maisto kokybę, teikti savo pageidavimų ar net pildyti personalo svajones išsikepti picą“, – sako D.Steponkus.

---

 
Tarp kitko

Pagarsėjusi renginiuose
UAB „Sotega“ mirgėjo ir Dainų šventės maitinimo skandale. Kaip rašyta spaudoje, šventės dalyviai skundėsi, jog maistas vėlavo, porcijos buvo mažos, nebuvo to, kas žadėta, o galiausiai kai kurie šventės dalyviai atsidūrė Santaros klinikose dėl apsinuodijimų. Tiesa, šventėje maitinimą tiekė gerokai daugiau įmonių, tad teigti, kad tai yra būtent UAB „Sotegos atsakomybė, negalima.
Žiniasklaidoje atkreipiamas dėmesys, kad UAB „Sotega“ taip pat maitina ir ugdymo įstaigas. Nusiskundimai dėl maitinimo kokybės ir čia yra dažni.

lsveikata.lt „Facebook“. Būkime draugai!