- Pakalbėkite apie garsius jūsų klientus. Kalbama, kad laikydamiesi jūsų sukurtos dietos sulieknėjo žinomi aktoriai, dailininkai bei politikai. Ar sunku dirbti su žvaigždėmis? – P.Dukano klausė lady.mail.ru
- Žinote, su žvaigždėmis dirbti lengviau. Jie preciziškai laikosi visų nurodymų, nes išvaizda jiems yra labai svarbi. Taigi jų motyvacija daug didesnė, jie pasirengę keisti įpročius, kad tik sulieknėtų.
 
- O ką labiausiai mėgsta jūsų garsiosios klientės? Galbūt jų meniu yra neįprastų produktų?
- Dženifer Lopez mėgsta patiekalus iš avižinių dribsnių, o štai Keitei Midlleton patinka grūdėta liesa varškė. Prancūzijoje šis pieno produktas – retenybė, pas mus galima rasti tik riebios varškės. Taip pat kunigaikštienė mėgsta krevetės.
 
- Galbūt galite patarti, kaip greitai atsikratyti kelių papildomų kilogramų?
- Galite išbandyti tokią schemą: dvi dienas vartokite tik baltyminį maistą ir vieną galite vartoti ir angliavandenius. Kursą kartokite 3 kartus – tai yra devynias dienas. Bet ne daugiau! Jeigu jums reikia greitai numesti kelis kilogramus, tai - veiksmingas būdas. Tačiau šio mitybos plano negalima laikytis dažnai.
 
- O kaip fizinis aktyvumas? Kokius pratimus jūs rekomenduojate lieknėjantiesiems?
- Naudingiausias ėjimas. Mano rekomendacijos - 20-25 minutės kasdien, sparčiu žingsniu. Ėjimo pliusas tas, kad jis, priešingai nei plaukimas, malšina alkį. Be to, pasivaikščiojimai gryname ore kelia serotonino kiekį organizme. Taip pat veiksmingi šokiai.

- Ne paslaptis, kad jūsų dieta turi priešininkų. Jų argumentai – dieta nesubalansuota, griežta. Svoris krenta greitai, o tai kenkia organizmui. Ką jūs galite atsakyti į šiuos kaltinimus?
- Žmogus senovėje valgė baltyminį maistą, vaisius, daržoves. Jis nevartojo miltų bei saldumynų. Taigi mano sukurta dieta nėra jau tokia svetima organizmui. Dėl jos griežtumo galiu pasakyti viena – labai svarbu jos laikytis harmoningai. Pagrindinė klaida – ilgai valgyti tik baltyminį maistą (vadinamasis „Atakos“ periodas). Tai galima daryti ne ilgiau kaip savaitę. Viskas!
Greitas kilogramų kritimas pirmu dietos etapu labiau motyvuoja svorį metantį žmogų, suteikia jam pasitikėjimo savo jėgomis. Kai laikomės dietos, o rezultatų nėra, imame galvoti, kad nesugebėsime, kad mums nepavyks. O tai yra labai blogai.
 
- O kaip įveikti norą pasigardžiuoti saldumynais, pavyzdžiui, šokoladu?
- Aiškinu mechanizmą: „išrinkime“ šokoladą į sudedamąsias dalis. Iš vienos pusės – riebalai ir cukrus, iš kitos – teobrominas, kofeinas, magnis, asparaginė rūgšti. Žodžiu, stimuliuojamosios medžiagos, gerinančios nuotaiką. Jų kaip tik ir „pasiilgsta“ lieknėjančiojo organizmas. Visų šių medžiagų yra kakavos pupelėse. Taigi geriau rinktis kakavą. Beje, tokia gaminama su „Dukan“ ženklu.
 
- Tačiau jūsų ženklo produktų įsigyti gali ne visi. Galbūt tiktų ir kartusis šokoladas. Kiek jo galima suvalgyti laikantis dietos?
- 15 gramų, tiek visiškai pakanka.
 
- Ko palinkėtumėte mūsų skaitytojams?
- Nekurkite iš dietos kulto. Jūs neturite badauti. Valgykite daržoves ir baltyminius produktus, kurie pasotina, bet netukina. Sportuokite savo malonumui. Lieknėkite, kad būtumėte sveikesni. Nukritus svoriui stebėkite, kaip keičiasi jūsų savijauta – pasidarė lengviau judėti, ne taip greitai pavargstate, gerėja nuotaika. Visa tai – motyvacinis pagrindas toliau lieknėti, o po to ir išlaikyti svorį. Ir tai jokia magija: mylėkite savo kūną, rūpinkitės juo ir būsite nuostabūs.

---

 
Receptas
Dukano lazanija

Reikės:
500 g jautienos faršo,
2 baklažanų,
3-4 pomidorų,
1 svogūno,
250 g pomidorų pastos be cukraus,
prieskonių – pagal skonį
 
Baklažanus, svogūną ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Į stiklinį indą dėkite sluoksnius: pasūdytus ir pipirais pagardintus baklažanus, prieskoniais pagardintą faršą, ant viršaus užpilkite pomidorų pastą. Po to dėkite svogūnų sluoksnį, vėl faršo ir pomidorus. Pabarstykite baziliku arba čiobreliu. Įpilkite truputį aliejaus, pabarstykite neriebiu (iki 7 proc. riebumo) sūriu. Kepkite 180°C temperatūroje 30 minučių.
Skanaus