Vyšnios malšina migrenos skausmus

Žydrūnė Domarkaitė
2014-07-28
Vyšnios vertinamos ne vien dėl to, kad anksti sunoksta, bet ir dėl turtingos cheminės sudėties. Sultingos, saldžiarūgštės vyšnių uogos – tikra biologiškai aktyvių medžiagų bomba, apsauganti ne tik nuo priešlaikinio senėjimo, bet migrenos.
Vyšnios malšina migrenos skausmus
Vyšnios tinka laikantis dietos ar iškrovų dienomis, kadangi viename kupiname puodelyje yra tik apie 74 kalorijos. Uogose mažai riebalų, tačiau gausu vandens, tad jos puikiai tinka vietoje deserto norintiems sulieknėti.

Vyšniose gausu vitamino C, geležies, cinko, vario, mangano, kalio. Šios uogos – stiprių antioksidantų flavonoidų talpykla. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad vyšnios padeda kovoti su vėžiu, neurologinėmis ligomis, ankstyvu diabetu. Taip pat apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo, todėl dažnai vadinamos grožį puosėlėjančiu maistu. Šios uogos puikiai tinka laikantis dietos, ar iškrovų dienomis, kadangi viename kupiname puodelyje yra tik apie 74 kalorijos. Vyšniose mažai riebalų, tačiau gausu vandens, tad jos puikiai tinka vietoje deserto norintiems sulieknėti.
Šios uogos padeda sumažinti įvairius kūno skausmus, tarp jų ir galvos. Gelbsti gydant artritą, podagrą. Vyšnios yra naudingos gydant bronchitą, kokliušą, astmą, nervų dispepsiją ir lėtinį viduriavimą. Uogose yra melatonino, kuris užtikrina kokybišką miegą, užkerta kelią atminties praradimui. Didelis kiekis organinių rūgščių - obuolių, citrinų, pieno, rūgštynių, chino, chlorogeno - uogoms suteikia maloniai saldžiarūgštj prieskonį. Vyšnių lapai nepakeičiami rauginant daržoves, jų dedama į kai kurias gydomąsias arbatas.
 
Svarbu
Sezono metu šviežias vyšnias neribojant gali valgyti sveiki bet kokio amžiaus žmonės. Savo racione jas riboti reikėtų tik sergant hiperacidiniu gastritu, turint skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opą.

 

Receptai
Vyšnių pyragas
 
Reikės:
Tešlai:
200 g miltų,
50 g bulvių krakmolo,
0,5 pakelio kepimo miltelių,
125 g minkšto sviesto,
1 pakelio vanilinio cukraus,
3 kiaušinių,
žiupsnelio druskos,
3 šaukštų pieno.
Įdarui:

200 g liesos varškės,
100 g cukraus,
1 šaukšto želatinos,
50 g grietinėlės,
Saujos vyšnių be kauliukų.
Miltus ir krakmolą sumaišykite kartu su kepimo milteliais. Sviestą ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi bei nuolat maišant, įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos, suberkite miltus ir supilkite pieną. Gerai išmaišytą tešlą paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Varškę sumaišykite su 75 gramais cukraus. Želatinos lapelius pamirkykite šaltame vandenyje, nuvarvinkite ir pašildykite ant ugnies, kad ištirptų. Pilkite po šaukštelį ir varškę ir nuolat maišykite. Grietinėlę su likusiu cukrumi išplakite iki standžių putų ir dėkite į varškę. Gautą masę paskleiskite ant atvėsusio iškepusio pyrago pado. Vyšnias išdėliokite ant varškės ir dėkite pyragą į šaldytuvą, kad sustingtų. Skanaus!
 

Kreminis vyšnių desertas
 
Reikės:
500 ml riebios grietinės,
100 g cukraus,
1 citrinos,
nutarkuotų pusės citrinos žievelių,
2 šaukštelių želatinos,
4 kiaušinių,
1 žiupsnelio vanilinio cukraus,
200 g vyšnių,
2 šaukštelių cukraus.
Želatiną užmerkite ir palikite, kad išbrinktų. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Trynius išplakite iki vientisos masės su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Į ištirpintą želatiną supilkite trynių plakinį ir nuolat maišydami kaitinkite kol cukrus ištirps ir masė pasidarys vientisa. Ataušinkite. Grietinę sukrėskite į gilų dubenį, suberkite sutarkuotas citrinų žieveles ir šluotele po truputį įplakite trynių ir želatinos masę. Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į grietinės masę. Pudingą su milteliniu cukrumi apibarstytomis vyšniomis sluoksniuokite į stiklinius indelius ir per naktį palaikykite šaldytuve. Skanaus!

Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto sa...
    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    „Lėtinį skausmą kenčiantis žmogus gyvena nuolatinėje baimėje, kad skausmas paaštrės“, – sako Kauno klinik...

    Budinti vaistinė


    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Jau 30 metų gyvuojantis lietuviško kapitalo vaistinių tinklas „Camelia“ lyderio pozicijų rinkoje neužleidžia ne...
    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

    razinka


    Sveika šeima


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ atliktas tyrimas. Konferencijoje dantų priežiūros specialistai aptarė esamą padėtį bei prevencines strategijas, padėsiančias spręsti spa...

    Sveikatos horoskopas


    Lakpkričio 23-29 d.

    Avi­nas
    Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    G.Thunberg – pranašė savame krašte?

    Klimato aktyvistė iš Skandinavijos Greta Thunberg, matyt, priprato ne tik rėžti paveikias kalbas, bet ir bendrauti su policijos pareigūnais. Praėjusį mėnesį ji buvo sulaikyta Londone, mat į viešbučio patalpas trukdė įeiti naftos ir dujų bendrovių atstovams. Šią savaitę aktyvistė su bendraminčiai nelegaliai savo k...

    Redakcijos skiltis


    Komentarai


    Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Henrikas Vaitiekūnas Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Kaip striksi dominatriksė?
    Henrikas Vaitiekūnas Kaip striksi dominatriksė?

    Naujas numeris