Alergija maistui – svarbus visuomenės sveikatos iššūkis

www.lsveikata.lt
2015-02-27
Sveikatos apsaugos viceministrė dr. Jadvyga Zinkevičiūtė susitiko su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos ir Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos atstovais, praneša SAM. Aptarta, kaip geriau informuoti kavinių ir restoranų lankytojus apie patiekaluose esančias netoleravimą ar alergiją sukeliančias medžiagas.
Alergija maistui – svarbus visuomenės sveikatos iššūkis
Pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą, Europos Sąjungos valstybės narės turi teisę pačios nuspręsti dėl konkretaus būdo ir formos, kaip viešojo maitinimo įstaigose pateikti informaciją apie maisto patiekaluose esančias alergiją ar netoleravimą sukeliančias medžiagas.

Susitikime taip pat dalyvavo už maisto saugą ir vartotojų sveikatos apsaugą atsakingi ministerijos bei Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos, Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos, Lietuvos vartotojų instituto atstovai.

Pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą, Europos Sąjungos valstybės narės turi teisę pačios nuspręsti dėl konkretaus būdo ir formos, kaip viešojo maitinimo įstaigose pateikti informaciją apie maisto patiekaluose esančias alergiją ar netoleravimą sukeliančias medžiagas.
 
Šiuo metu Sveikatos apsaugos ministerijos interneto svetainėje paskelbta apklausa: „Kaip restoranai ir kavinės turėtų pateikti informaciją savo lankytojams apie patiekaluose esančius alergenus (pvz., riešutus, soją, pieną, javus, kiaušinius, garstyčias, moliuskus, žuvį ir pan.)?“ Daugiau kaip pusė apklausos dalyvių teigia, kad reikėtų valgiaraštyje nurodyti alergenus kiekvienam patiekalui. 42 proc. respondentų mano, kad reikėtų raštu perspėti lankytoją, kad jei jis ar ji yra alergiški, turėtų kreiptis į padavėją. Apie 8 proc. žmonių neturi šiuo klausimu griežtos nuomonės.
 
Susitikimui pirmininkavusi sveikatos apsaugos viceministrė dr. J.Zinkevičiūtė akcentavo, kad valdininkai turi aktyviai bendradarbiauti su viešojo maitinimo įstaigomis: „Turime vieną bendrą tikslą – tinkamas vartotojų informavimas ir jų sveikatos apsauga. Todėl turime atsakingai įvertinti visoms suinteresuotoms pusėms priimtinus sprendimo būdus ir pasirinkti – efektyviausią“.
 
Pasitarime dalyvavusių asociacijų atstovai pasiūlė, kad viešojo maitinimo įstaigose meniu matomoje vietoje būtų pateiktas užrašas: „Jei esate alergiškas, informuokite mus“ (taip būtų siekiama užmegzti aktyvų dialogą su lankytoju). Jie mano, kad toks informacijos pateikimo būdas ir komunikacija pagerintų jautrių vartotojų apsaugą.
 
Vieningai nuspręsta iki kito susitikimo surinkti visus argumentuotus siūlymus, parengtus bendradarbiaujant su visuomene, viešojo maitinimo paslaugų vartotojais ir tiekėjais, gydytojais, sveikos mitybos specialistais, mokslininkais ir kt. Informacijos apie maisto patiekaluose esančias alergiją ar netoleravimą sukeliančias medžiagas teikimo viešojo maitinimo įstaigose tvarka bus tvirtinama sveikatos apsaugos ministro įsakymu. 


Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

    Gydytojas ir pacientas


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto sa...
    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

    „Lėtinį skausmą kenčiantis žmogus gyvena nuolatinėje baimėje, kad skausmas paaštrės“, – sako Kauno klinik...

    Budinti vaistinė


    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

    Jau 30 metų gyvuojantis lietuviško kapitalo vaistinių tinklas „Camelia“ lyderio pozicijų rinkoje neužleidžia ne...
    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

    „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

    razinka


    Sveika šeima


    Ar šįryt išsivalėte dantis?

    Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ atliktas tyrimas. Konferencijoje dantų priežiūros specialistai aptarė esamą padėtį bei prevencines strategijas, padėsiančias spręsti spa...

    Sveikatos horoskopas


    Lakpkričio 23-29 d.

    Avi­nas
    Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

    Pakalbėkim apie tai


    Svetur


    G.Thunberg – pranašė savame krašte?

    Klimato aktyvistė iš Skandinavijos Greta Thunberg, matyt, priprato ne tik rėžti paveikias kalbas, bet ir bendrauti su policijos pareigūnais. Praėjusį mėnesį ji buvo sulaikyta Londone, mat į viešbučio patalpas trukdė įeiti naftos ir dujų bendrovių atstovams. Šią savaitę aktyvistė su bendraminčiai nelegaliai savo k...

    Redakcijos skiltis


    Komentarai


    Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Henrikas Vaitiekūnas Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
    Kaip striksi dominatriksė?
    Henrikas Vaitiekūnas Kaip striksi dominatriksė?

    Naujas numeris