Selenas – nepakeičiamas jaunystės sargas

Aigustė Tavoraitė
2017-10-23
Siekiate, kad mityba kuo labiau padėtų sustiprinti jūsų sveikatą? Turėtumėte nepamiršti visagalio seleno. Šis mikroelementas padeda apsaugoti nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, mažina jautrumą alergijai, išvalo organizmą nuo sunkiųjų metalų ir kt.
Selenas – nepakeičiamas jaunystės sargas
Kasdien suaugęs žmogus turėtų gauti 50 mikrogramų seleno. Tačiau daug mokslininkų tikina, kad ši norma turėtų būti didesnė – bent 70–100 mikrogramų. Norėdami su maistu gauti pakankamai seleno rinkitės jūros gėrybės, jūrines žuvis, gyvulių kepenis ir inkstus, raumenų mėsą, kiaušinius, pieno produktus.

Atsargos dirvožemyje mažėja
Sakoma, kad selenas žmogui reikalingas kaip oras. Tačiau norint jo gauti pakankamai reikia ir pačiam pasistengti. Paaiškėjo, kad seleno pasaulyje stinga vienam milijardui žmonių, o situacija gali dar labiau pablogėti. Štai Šveicarijos mokslininkai įspėjo, kad jo atsargos gali pasibaigti greičiau nei per 40 metų.
 
Seleną gauname iš augalinės ir gyvulinės kilmės maisto produktų. Jo koncentracija priklauso nuo dirvožemio. Tačiau daugybėje Europos šalių – taip pat Lietuvoje – seleno trūksta. Šį mikroelementą augalai blogiau įsisavina ir dėl intensyvios žemdirbystės. Jo atsargos dirvožemyje gali sekti ir dėl vykstančių gamtos pokyčių. Be to, šiuolaikinės produktų perdirbimo technologijos dar labiau sumažina mus pasiekiamo seleno kiekį.

Bene daugiausiai šio mikroelemento galima pasisavinti iš jūros gėrybių ir mėsos. Todėl seleno vartojimu labai turėtų susirūpinti vegetarai ir veganai.
 
Apsaugo ląsteles
Žmogaus organizme yra 25–30 skirtingų nuo seleno priklausomų fermentų. Jie atsako už ląstelių apsaugą, imuninę sistemą, skydliaukės veiklą, vaisingumą ir kt.
Selenas yra labai svarbus organizmo antioksidacinių procesų dalyvis. Jis stabdo ląstelių senėjimo procesą, todėl žmogus gali ilgiau džiaugtis gyvenimu. Tereikia per dieną suvartoti bent 30 iki 50 mikrogramų šio mikroelemento, kad būtų sumažinta širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
 
JAV tyrėjai nustatė, kad trūkstant seleno infarkto galimybė padidėja net 7 kartus, formuojasi širdies nepakankamumas ir kt.
Šis mikroelementas gali sumažinti vėžio tikimybę. Suomių mokslininkai priėjo išvadą, kad žmonėms, kurių seleno koncentracija kraujyje yra mažiausia, turi 11 kartų didesnę riziką susirgti onkologine liga. Prancūzijos ekspertai tvirtina, kad mikroelementas padeda įveikti diabetą.
 

Selenas leidžia imunitetui geriau atlaikyti infekcijų atakas, mažina reumatinius skausmus, jautrumą alerginėms ligoms, padeda išlaikyti sveiką odą, sustiprina plaukus ir nagus, o kartu su cinku ir vitaminais A, C slopina streso hormoną kortizolį.
Seleno ypač reikia gyvenantiems nepalankiomis ekologinėmis sąlygomis žmonėms. Jis sugeba išvalyti organizmą nuo sunkiųjų metalų – švino, gyvsidabrio ir kt.
 
Saldumynai – priešas
Specialistų pastebėjimu, jeigu valgote įvairų subalansuotą maistą, reikiamą kiekį seleno turėtumėte gauti. Kasdieniame valgiaraštyje turi būti visų produktų grupių.

Kasdien suaugęs žmogus turėtų gauti 50 mikrogramų seleno. Tačiau daug mokslininkų tikina, kad ši norma turėtų būti didesnė – bent 70–100 mikrogramų.
 
Norėdami su maistu gauti pakankamai seleno rinkitės jūros gėrybės, jūrines žuvis, gyvulių kepenis ir inkstus, raumenų mėsą, kiaušinius, pieno produktus. Mikroelemento daug turi įvairūs grūdai, riešutai, saulėgrąžos, sezamas, saulėgrąžos, linų sėmenys ir kt. Seleno yra ir česnakuose, svogūnuose, alyvuogių aliejuje, grybuose. Kaip minėjome, jo kiekis produktuose priklauso nuo dirvožemio. Reikia žinoti, kad seleno įsisavinimą blokuoja angliavandeniai. Todėl kontroliuokite tortų, pyragaičių ar sausainių vartojimą.

 
Verta žinoti
Svarbu, kad selenas būtų įsisavinamas kartu su pakankamu vitaminų E ir C kiekiu. Pavyzdžiui, galite paskanauti kepta folijoje žuvimi su žalumynų ir saldžiosios paprikos garnyru, kalmarų salotomis su ryžiais bei svogūnais bei pan.


lsveikata.lt „Facebook“. Būkime draugai! 
 

Komentuoti:

Vardas:
Komentaras:

Komentarai

      Gydytojas ir pacientas


      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto sa...
      A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

      A.Radžiūnas: kenčiantiems lėtinį skausmą jau turime ką pasiūlyti

      „Lėtinį skausmą kenčiantis žmogus gyvena nuolatinėje baimėje, kad skausmas paaštrės“, – sako Kauno klinik...

      Budinti vaistinė


      Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

      Vaistinių tinklas „Camelia“ neužleidžia lyderio pozicijų

      Jau 30 metų gyvuojantis lietuviško kapitalo vaistinių tinklas „Camelia“ lyderio pozicijų rinkoje neužleidžia ne...
      „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

      „Eurovaistinė“ pristato sveikas kainas: ką sausį galite įsigyti pigiau?

      „Eurovaistinė“ kiekvieną mėnesį pristato naujas „sveikas kainas“ – bent 10 aktualiausių mėnesio prek...

      razinka


      Sveika šeima


      Ar šįryt išsivalėte dantis?

      Tik pusė Lietuvos ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvų ar globėjų kasdien ryte valo vaikams dantis, rodo naujausias Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ atliktas tyrimas. Konferencijoje dantų priežiūros specialistai aptarė esamą padėtį bei prevencines strategijas, padėsiančias spręsti spa...

      Sveikatos horoskopas


      Lakpkričio 23-29 d.

      Avi­nas
      Šią sa­vai­tę šil­čiau ren­ki­tės ir ven­ki­te skers­vė­jų. Tre­čia­die­nį ga­li­te su­sap­nuo­ti pra­na­šiš­ką sap­ną. Šeš­ta­die­nis - tin­ka­ma die­na są­na­rių gy­dy­mui ir spe­cia­liems mankš­tos pra­ti­mams.

      Pakalbėkim apie tai


      Svetur


      G.Thunberg – pranašė savame krašte?

      Klimato aktyvistė iš Skandinavijos Greta Thunberg, matyt, priprato ne tik rėžti paveikias kalbas, bet ir bendrauti su policijos pareigūnais. Praėjusį mėnesį ji buvo sulaikyta Londone, mat į viešbučio patalpas trukdė įeiti naftos ir dujų bendrovių atstovams. Šią savaitę aktyvistė su bendraminčiai nelegaliai savo k...

      Redakcijos skiltis


      Komentarai


      Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
      Henrikas Vaitiekūnas Krokodilo kepenys su saldžiąja puterija
      Kaip striksi dominatriksė?
      Henrikas Vaitiekūnas Kaip striksi dominatriksė?

      Naujas numeris