Permainos skubotos
Po neseniai koreguoto vaikų maitinimo tvarkos aprašo ugdymo įstaigose kilo didelė pasipiktinimo banga – į diskusijas įsitraukė mitybos specialistai, gamintojų atstovai, tėvų forumo nariai.
„Deja, geri norai sveikai maitinti vaikus pradėti vykdyti skubotai, kaip ir daugelis kitų dabartinės valdžios reformų. Iš mokyklų ir darželių pasigirdo signalai, kad išmetami labai dideli maisto kiekiai, iš tėvų ir žiniasklaidos – apie tai, kad vaikai bėga maitintis į greitojo maisto užkandines, vietoje pietų perka šokoladukus, traškučius, limonadus, nes jiems nepriimtinas pakeistas produktų racionas ar pakitę patiekalų skoniai. Aišku, šios problemos buvo ir anksčiau, bet jos dar paaštrėjo, nors siekiama, atvirkščiai – sveikatinti vaikus“, – kalbėjo konferenciją „Vaikų maitinimo (r)evoliucija ugdymo įstaigoje ir namuose“ inicijavusi Seimo narė Raminta Popovienė.
 
Ji pabrėžė, kad pedagogai ir tėvai sutaria, jog pokyčiai šioje srityje būtini, sveikesnės ir kokybiškesnės vaikų mitybos keliu einama visoje Europos Sąjungoje. „Tačiau klausimas, ar mes tikrai pasukome sveikatos ir modernėjimu keliu, ar naujiems pokyčiams šiandien pakanka mokslinio pagrindimo, ar neatsirado daug perteklinio reglamentavimo, ar nešvaistome veltui maisto“, – klausė parlamentarė.
 
R.Popovienės teigimu, šiuo metu ugdymo įstaigose dirbantiems specialistams naujas aprašas tik dar labiau padidino biurokratinę naštą.  Popierizmo krūvis išaugo ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos darbuotojams. „Mokyklos taip ir nesulaukė ministerijos žadėtų valgiaraščių pavyzdžių. Kitas klausimas – ar maisto pramonė spėjo pertvarkyti savo maisto gamybos linijas ir technologijas, kad lietuviški maisto produktai atitiktų naujo aprašo reikalavimus?
Turime kalbėti apie ekologiško maisto atsiradimą vaiko lėkštėje, sutrumpinti viešuosius pirkimus, kad ekologiškas maistas patektų į mokyklas kuo greičiau, kad būtų mažiau vaikų, sergančių įvairiausiomis alerginėmis ligomis. Reikia grąžinti valgyklas į mokyklas, kad karštas ir kokybiškas ir sveikas maistas būtų vietoje gaminamas. Žinome, kada dar labai daug kur maistas yra atvežamas termosuose“, – dėstė Seimo narė.
 
Pabrėžė komercinius interesus
Konferencijoje dalyvavęs Europos Sąjungos (ES) komisaras, atsakingas už sveikatą ir maisto saugą, Vytenis Povilas Andriukaitis pasidžiaugė, kad pagaliau vaikų mitybos politikos klausimai tapo vos ne visuotiniais. Tačiau kartu įvardijo ne vieną opią problemą.
 

„Pažiūrėkime, kokioje agresyvioje rinkodaros aplinkoje šiandien gyvena vaikai ir paaugliai. Vaikų mitybos srityje labai stipriai veikia milžiniški komerciniai interesai. Kreipiuosi į maisto gamintojus, prekybos centrus, netgi į greitojo maisto pardavėjus – ar pelnas turėtų būti uždirbamas vaikų sveikatos sąskaita?“ – akcentavo eurokomisaras Vytenis Povilas Andriukaitis.

 
Pasak jo, mūsų maisto industrijos, deja, toli nuo suvokimo, kad reikia gaminti kuo daugiau sveikų maisto produktų. „Jie gamina saugius maisto produktus, tačiau kai kurios sudėtinės dalys - nepalankios sveikatai. Europos Komisija nurodė per dvejus metus sumažinti produktuose cukraus, druskos, transriebalų kiekius, nes savanoriškas reguliavimas, deja, nebuvo efektyvus. Tai aktualu visoje ES“, – pabrėžė V.P.Andriukaitis.
Eurokomisaras teigė, kad kalbant apie vaikų mitybą negalima žiūrėti tik pro „virtuvės langą“, vertinant skanu-neskanu.
 
„Kiekvienu augimo etapu reikalingos skirtingos mitybos koncepcijos. Tam mokslas yra pateikęs daugybę pasiūlymų, kurie privalo būti įtraukti į mitybų politikas. Turi būti formuojamos ilgalaikės mitybos politikos pagal vaikų amžiaus, raidos, brandos ypatumus. Negali būti visiems vieno tinkančio standartizuoto recepto, visiems tinkančioms maitinimo formulės. Turime suvokti ypatumus, skatinti tyrimus, ypač genominius, kurie leistų ateityje galvoti apie vis labiau individualizuotą mitybą kiekvienam vaikui“, – kalbėjo V.P.Andriukaitis.
Konferencijos metu dalyviai pateikė siūlymus rezoliucijai, kuria siekiama spręsti sveikos vaikų mitybos problemas, įgyvendinti savivaldybių ir tėvų lūkesčius.

---

 
Komentaras
„Lietuvos tėvų forumo“ pirmininkas Darius Trečiakauskas:

- Akivaizdu, kad sveiko maisto reforma „buksuoja“, viskas daroma aukštyn kojomis. Pati sveiko maisto yra labai gera ir sveikintina, bet tai įgyvendinama visiškai nepasiruošus. Problema, kurią matome, kad nėra tarpinstitucinio bendradarbiavimo, nėra visuminio holistinio požiūrio, kas yra sveika gyvensena. Didelė dalis tėvų patys yra beišprusę mitybos klausimais, o per vieną dieną pakeisti vaikų, ypač vyresnių, įpročius yra neįmanoma. Tada kyla natūralus pasipriešinimas. Viliuosi, kad pagaliau valdininkai ateis į protą, žiūrės, ką reikia padaryti, kad realiai būtų geriau. Nes šiandien daugiau panašu į varnelių dėliojimą. Sakė pateiks pavyzdinius valgiaraščius, jų dar po dviejų mėnesių nėra.
 
Ministerijos atstovė pažadėjo, kad per du etapus bus įgyvendinta. Vienas etapas užtruks iki naujų metų, kitas, tikisi, irgi bus užbaigtas iki 2019 metų. Matysime, kaip čia bus. Dar vienas įdomus dalykas – pranešta, kad bus organizuojami  maisto ruošimo darbuotojų mokymai ir tam samdoma asocijuota verslo struktūra. Išleis beveik vieną milijoną eurų tam, kad virėjai mokytų virėjus, kaip reikia patiekti maistą. Ar ne juokingai atrodo? Tai primena tai, kas vyksta su Švietimo ir mokslo ministerijos organizuojamais konkursais bendrojo ugdymo programoms pirkti: išleidžiama dešimtys ir šimtai milijonų eurų, nors pati ministerija turi krūvą klerkų ir apie 200 institucijų, organizacijų, ugdymo plėtočių, pedagogų rengimo centrų ir t.t. Tai yra nekompetencija, neatsakomybė ir negerbimas tų piliečių, kurie moka mokesčius.


lsveikata.lt „Facebook“. Būkime draugai!